Reprise d’un hôtel Ibis Styles 3 étoiles à Bourg-en-Bresse en co-financement bancaire

Fiche de l’entreprise

Depuis près de 50 ans, l’Hôtel du Père Benoît et le Restaurant Steinkeller incarnent l’hospitalité et la tradition alsacienne, au cœur d’un ancien corps de ferme rénové avec passion par la famille Massé situé à Entzheim, à proximité de la ville de Strasbourg.

Porté par l’héritage de Denis Massé et de son père, artisan boulanger, l’établissement célèbre le goût du fait-maison, la convivialité et le respect des savoir-faire régionaux. Dans un cadre authentique et chaleureux, les clients vivent une expérience unique, alliant charme architectural, spécialités locales et sens de l’accueil transmis depuis trois générations.

L’Hôtel du Père Benoît vous propose 60 chambres insonorisées équipées chacune d’un lit double. Quelques chambres familiales sont également à votre disposition ainsi que des chambres PMR. Les chambres prennent place dans une charmante demeure à colombages, typique de la région, et ouvrent sur le calme de la cour ou des jardins de l’hôtel.

Le restaurant Steinkeller vous invite à un voyage culinaire à travers les traditions alsaciennes. Dégustez spécialités et autres tartes flambées dans un restaurant à l’ambiance authentique, une charmante ferme alsacienne qui a su conserver tout son cachet d’antan. Le restaurant a obtenu le titre de Maître Restaurateur.

Caractéristiques de l'hôtel

- 3 étoiles

- Certification Maître Restaurateur

- Normes PMR

- 60 chambres et 60 places de parking

- 2 salles de séminaire

- 3 salles de restaurant avec 260 places assises

- 1 caveau

- Cuisine d’été et habitation de fonction

Localisation 

L’hôtel bénéficie d’un emplacement privilégié au centre du village d’Entzheim, à proximité immédiate des axes autoroutiers (A35), en contact direct avec l’aéroport de Strasbourg Entzheim et à 12 minutes en voiture du centre-ville de Strasbourg.

Présentation du projet

Le porteur de projet sollicite la plateforme à hauteur de 532.500€ pour financer l'achat des titres de la structure SEHB détenant un hôtel Ibis Styles trois étoiles en cofinancement avec une banque, le CIC. 

Ce financement sera sous la forme d'une émission d'obligations simples à 10%, avec un remboursement du capital in fine et un versement d'intérêts trimestriels sur une durée cible de 8 à 12 mois. Il est prévu en effet une liquidité pour les investisseurs via la cession des murs de l’hôtel au crédit-bailleur.

Le projet est sécurisé via des garanties dont certaines seront prises en pari-passu avec la banque : nantissement des titres, souscription assurance homme clé et GAPD de la holding familiale, Holding Perreton Finances.

Présentation de l'hôtel

L’hôtel cible principalement une clientèle d’affaires, tout en attirant des touristes grâce à sa localisation centrale. Situé à Bourg-en-Bresse, il bénéficie d’une proximité stratégique avec Lyon (1h) et Genève (1h30), qui attire des voyageurs pour :

• - Congrès et séminaires
• - Formations professionnelles
• - Voyages d’affaires récurrents

Positionnement tarifaire

Les tarifs moyens pratiqués dans le secteur sont les suivants :

• - Hôtels 2 étoiles : 50-80 € par nuit
• - Hôtels 3 étoiles : 75-120 € par nuit
• - Hôtels 4 étoiles : 110-150 € par nuit

L'Ibis Styles de Bourg-en-Bresse, actuellement positionné dans la moyenne des tarifs 3 étoiles, dispose d’un fort potentiel de progression. Les rénovations prévues devraient permettre une montée en gamme, avec une augmentation du taux d’occupation visé à 75 % (contre 70 % actuellement).

Concurrence locale

La concurrence à Bourg-en-Bresse est modérée, avec des acteurs répartis sur différents segments :

• - Hôtels économiques (2 étoiles) : B&B Hôtel, Hôtel Le Griffon d’Or
• - Hôtels gamme intermédiaire (3 étoiles) : Mercure, Ibis Styles existant
• - Hôtels haut de gamme (4 étoiles) : Best Western Hôtel de France

L'hôtel se distingue grâce à sa position centrale, des prix compétitifs et les opportunités de modernisation. Après travaux, il ambitionne de renforcer sa place parmi les établissements 3 étoiles en proposant une meilleure expérience client.

Plan de financement

L’investissement total sera couvert par un financement mixte :

• - Banque : financement court et moyen terme de 1,4 M€
• - Investisseurs privés : 500 k€ via notre plateforme 
• - Crédit-bailleur : financement des travaux au fur et à mesure de leur avancement
• - Fonds propres : 130 k€

Les murs de l’hôtel seront cédés au crédit-bailleur dans un délai de 12 mois, sécurisant ainsi les investissements et réduisant l’endettement. Ce dispositif permettra également un remboursement partiel via le crédit-bail.

Emplacement stratégique

Idéalement situé au cœur du centre-ville, l’hôtel bénéficie d’une accessibilité optimale pour une clientèle à la fois professionnelle et touristique. Sa proximité avec les principaux axes vers Lyon et Genève constitue un avantage compétitif important.

Travaux et perspectives

Les travaux de rénovation incluront plusieurs améliorations significatives :

• - Optimisation énergétique : Installation de systèmes modernes pour réduire les coûts opérationnels.
• - Modernisation des espaces communs : Réaménagement du lobby, du bar et de la salle de petit-déjeuner pour une expérience plus moderne.
• - Rénovation des chambres : Rafraîchissement de la peinture, rénovation des salles de bains, et transformation des appartements de fonction pour porter la capacité totale à 50 chambres (contre 47 actuellement).
• - Aménagements extérieurs : Installation de bornes de recharge pour véhicules électriques.

Prévisionnel

• - Taux de remplissage : Augmentation à 75 % après rénovation (contre 70 % aujourd’hui).
• - Repositionnement tarifaire : Passage progressif du prix moyen de 90 € à 100 € par nuit, en s’alignant sur les standards supérieurs des hôtels 3 étoiles.
• - Rentabilité : Amélioration grâce à une meilleure maîtrise des coûts et une augmentation des revenus après les rénovations.

Ce projet offre une belle opportunité de montée en gamme pour l’Ibis Styles de Bourg-en-Bresse, renforçant son attractivité auprès de sa clientèle cible et consolidant sa position sur le marché hôtelier local.

 Chiffres clés de la cible

SIG	CA	EBE	REX	RN
2021	635k €	110k €	35k €	34k €
2022	858k €	156k €	56k €	43k €
2023	875k €	130k €	29k €	19k €

Ressources

Ventilations ressources	Fonds propres	Dette crowdfunding	Dette bancaire	Total
Montant	130 K€	542 K€	1 400 K€	2 072 K€
Quotité	6.27 %	26.16 %	67.57 %	100 %

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