Reprise d'un restaurant au Cap d'Agde

Fiche de l’entreprise

Situé à La Plage du Môle au Cap d'Adge, en Occitanie, le REEF est un restaurant le long du bord de mer qui est ouvert toute l'année.

Ce restaurant a été géré pendant plusieurs années par M. Rivalta. A 70 ans, M. Rivalta souhaite vendre aujourd’hui son affaire et céder son entreprise à Françoise et Patrick Rolus.

Le REEF – 94 Passage du Soleil Levant – 34300 Le Cap d’Agde

Le restaurant emploie actuellement 7 personnes dont les 2 gérants,1 cuisinier et un commis de cuisine, 2 serveurs et 1 responsable de salle.

Présentation du projet

Après de nombreuses années dans la restauration, Françoise et Patrick Rolus viennent de vendre leur affaire située à Lyon. La plus-value réalisée a ainsi permis d’obtenir l’apport nécessaire à la réalisation de cette nouvelle acquisition.

L’objectif de Françoise et Patrick Rolus est de reprendre ce restaurant situé en première ligne du bord de mer et d’apporter à la fois un mix entre leur culture culinaire Belge et Française. Reconnu pour sa carbonnade et diverses autres spécialités, ce couple de restaurateurs va également proposer une épicerie fine spécialisée en bières et plats cuisinés belges qui sera également accessible via un site e-commerce. 

Suite aux aménagements effectués aux abords de la plage du Môle, le Reef va pouvoir agrandir sa terrasse et sa surface de restauration.

La société Ah Non Peut Etre fait ainsi appel à la plateforme pour collecter 45 000 € sous forme de prêt amortissable sur 36 mois au taux de 8,5%.

Vous avez besoin d'aide ? Nous répondons à toutes vos questions sur le fonctionnement de la plateforme dans notre guide dédié aux prêteurs

Comprendre le financement participatif - S'inscrire sur la plateforme - Critères de selection des projets - Investir dans les projets via le financement participatif - Les différents outils d'investissement - Comprendre la fiscalité et les garanties

Présentation de l'équipe

ROLUS Patrick

Patrick a 10 ans d’expérience en tant que consultant en restauration (conseils aux restaurateurs, aides à la conception de la carte, embauche du personnel, suivi des performances, etc.). Patrick a eu également son propre restaurant à Lyon puis maintenant au Cap d’Agde.

ROLUS Françoise

Françoise a 5 ans d’expérience dans la restauration notamment dans le service, l’aide en cuisine et la gestion d’un restaurant.