Vieillissement whisky premium fabriqué en France

DISTILLERIE DE BERCLOUX

  • Secteur d'activité : Fabrication de bière
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  • Ville : BERCLOUX
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  • Département : 17
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  • Type de financement : Investissement matériel
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Vieillissement whisky premium fabriqué en France

Fiche de l’entreprise

Fondée en 2002 par Philippe Laclie, dans la région du Cognac, la Brasserie de Bercloux complète son activité en 2014 pour donner naissance de la Distillerie de Bercloux.

 
Située en Charente-Maritime, au cœur de l’exploitation vinicole familiale, la société produit :
- Des bières bio
- Des alcools de plantes : absinthe bio, liqueur de thym-citronné bio, liqueur de menthe poivrée bio, gin bio
- Des alcools de fruits : liqueur de pommes, liqueur de coings, liqueur de prunes, liqueur de pêches
- Des futurs whiskies : single malt, tourbé, fumé (premières bouteilles disponibles fin 2017). Depuis le début de l'année 2016, la distillerie propose le Single Malt Bercloux, qui évolue au fil des embouteillages.
 
Philippe distille selon une méthode moderne sur un alambic Stupfler®, qui permet en une seule passe d’obtenir de très élégantes eaux-de-vie, sans aucun défaut inhérent aux alcools issus de distillation par alambic à colonne (dureté, brûlure, agressivité…) ou à repasse (perte d’arômes). Riches, fines, étonnamment souples et douces, les eaux-de-vie auront conservé l’intégralité et la diversité aromatique des matières premières dont elles sont issues.
 
La distillerie de Bercloux est la première entreprise française à produire du whisky par cette méthode. 
 
Bénéficiez en plus d'une remise de 20% sur le whisky dès sa mise en vente
en 2018 pour tout prêt d'un montant minimum de 750€
 

Vous pouvez retrouver la société sur Facebook ainsi que les produits qu’elle propose sur son site internet. 

 

Présentation du projet

La Distillerie de Bercloux a pour objectif de produire un whisky premium. Pour obtenir l'appellation Whisky, l'entreprise doit produire et faire vieillir ses eaux-de-vie de malt au minimum 3 ans.

La collecte de 80 000 € servira à financer 50 tonnes de malt d'orge et 100 fûts neufs de 225 litres, permettant de produire l'équivalent de 45 000 bouteilles de whisky single malt. Actuellement, la Distillerie travaille avec la tonnellerie Didier Navarre et la tonnellerie Doreau.

La Distillerie, ouverte aux visites, serait ravie de vous présenter le fonctionnement de son alambic et de vous faire déguster ses eaux de vie en cours de vieillissement.
 
 
 
 
 

Présentation de l'équipe

LACLIE Philippe

LACLIE Philippe

Fondateur de la Distillerie Bercloux

COSSET Benjamin

COSSET Benjamin

Brasseur, Benjamin a été formé en interne. Il brasse la bière et le moût de malt destiné à la distillation.

BOUSSIQUET Fabien

BOUSSIQUET Fabien

Dernier arrivé, Fabien s'occupe des commandes et des livraisons. Il seconde Benjamin à certaines périodes de production comme pour l'embouteillage.

BRUN Julie

BRUN Julie

Seule fille de l'équipe, avec tout ce qui va avec!

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détails de l'emprunt

Objectif

80 000 €
Taux 7.5 % par an
Durée du prêt 48 mois

Note financière

A B C D E

état de la collecte

100 %
80 000 €
Temps restant
terminé
Contributeurs 146

Cercle proche

37%

profil de l'entreprise

SITE INTERNET accéder au site
SIREN 441974706
DIRIGEANT M Laclie Philippe
CHIFFRE D'AFFAIRES 512 620 €
CAPITAL SOCIAL 32 000 €
ANCIENNETÉ 15
EFFECTIF 5