Ouverture d'un restaurant Pizza Cosy à Perpignan

Fiche de l’entreprise

Pizza Cosy est une enseigne de Pizzeria comprenant 51 points de restauration répartis essentiellement dans la région Rhône-Alpes. Florent Mercier, Jonhatan De Sanctis et David Cellier sont les fondateurs du jeune réseau de pizzérias Pizza Cosy. Le premier restaurant fut ouvert en 2010 à Saint-Etienne. Après l’ouverture de 2 autres pizzerias, l’année 2013 est un tournant dans l’histoire de la marque. Fort du succès rencontré avec leurs premières pizzerias, le réseau s’est développé en franchise à partir de 2016. Florent Mercier décide d’aller à la rencontre des meilleurs pizzaïolos du monde et des producteurs italiens renommées afin d’améliorer les ingrédients qui composent leurs pizzas : la farine de blé, la sauce tomate, la mozzarella, les garnitures.

En effet, chaque ingrédient a son importance afin de proposer les meilleures associations gustatives. C’est pourquoi ils sélectionnent rigoureusement chaque producteur. Leurs ingrédients sont 100% frais et les légumes sont cuisinés. Les viandes sont garanties origine France et les fromages sont labellisés.

Pizza Cosy renouvelle chaque année sa carte et propose aujourd’hui à leurs clients des pizzas de qualité au juste prix, en livraison gratuite, à emporter ou à consommer sur place dans un cadre cosy.

Aujourd’hui, leurs pizzerias se veulent résolument design avec des intérieurs chaleureux, épurés et lumineux.

Pour les contacter :

https://pizzacosy.fr/

Présentation du projet

Messieurs Arnaud et Alban Decourbe sont 2 frères qui souhaitent ouvrir une pizzeria sous enseigne Pizza Cosy sur la ville de Perpignan (66).

Le local est situé 17 Boulevard Georges Clémenceau à Perpignan, sur l'une des artères principales de la ville. Positionné en angle, il jouit d'une double exposition et d'une excellente visibilité. Le local se trouve également à proximité directe de la rue la plus festive de Perpignan dans laquelle se concentrent les bars, restaurants et pubs.

La SAS 2A2D Perpignan sollicite la plateforme pour collecter 25 000 € qui serviront à financer une partie des travaux de leur restaurant.

Dans le cadre de cette opération, Messieurs Decourbe apportent 55 000 € dont 10 000 € en capital. Ils ont également obtenu un accord bancaire à hauteur de 387 000 €  amortissable sur 7 ans ainsi qu'un prêt in fine de 55 000 € auprès d'un fonds spécialisé dans la création de franchises.

Vous avez besoin d'aide ? Nous répondons à toutes vos questions sur le fonctionnement de la plateforme dans notre guide dédié aux prêteurs

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Présentation de l'équipe